Un café et je pars au boulot ?

Sauter le petit-déjeuner n’est pas recommandé pour affronter la journée.
L’absence de petit-déjeuner peut générer :

• un manque d’attention
• un manque de concentration
• une mémoire défaillante
• une plus grande fatigue
• baisse de la forme mentale des enfants à l’école

Une alimentation mieux équilibrée

En rompant le jeûne de la nuit, le petit-déjeuner participe à l’apport des nutriments essentiels à notre métabolisme. Il empêche de grignoter dans la matinée des produits souvent gras et sucrés (gâteaux, chocolat, viennoiseries …) qui impactent la prise de poids sur le long terme. 

Eveil et motivation

Structuré comme un repas, le petit-déjeuner doit idéalement comprendre :

• une protéine (œuf à la coque, jambon blanc, saumon fumé, blanc de poulet …)
• un produit laitier (yaourt de brebis ou de chèvre, fromage blanc …)
• des céréales (pain complet, muesli, flocons d’avoine …)
• un peu de beurre
• un fruit frais
• une boisson au choix

Evitez le sucré pour limiter les pics d’hyperglycémie réactionnelle dans la matinée !